Montán ultima de cara al próximo 11 de julio los preparativos para la celebración de la XV Feria del Aceite, una cita ya consolidada en el calendario de la comarca que volverá a poner en valor uno de los productos más emblemáticos del municipio: el aceite elaborado con la variedad autóctona Temprana de Montán.
La feria abrirá sus puertas a las 10.30 horas y reunirá durante toda la jornada a vecinos y visitantes en torno a una programación que combinará divulgación, gastronomía, tradición y actividades para toda la familia. Una de las principales novedades de esta edición será la celebración, a las 11.00 horas, del I Concurso de Ajoaceite Temprana de Montán, que tendrá lugar en el estand de la Cooperativa Agrícola de Montán y que busca promocionar las posibilidades culinarias de este aceite singular.
Media hora más tarde, a las 11.30 horas, tendrá lugar la inauguración oficial de la feria, antes de dar paso a una de las actividades más esperadas de la mañana: la charla y cata de aceite Temprana de Montán, programada para las 12.00 horas y dirigida por Paloma Roures, consultora sénior en desarrollo rural y asesora especializada en olivicultura y elaiotecnia.
El programa continuará a las 13.00 horas con la elaboración y degustación de un postre típico de Montán, coincidiendo con el inicio de las actividades infantiles. A las 13:30, se entregarán los premios del I Concurso de Dibujo Temprana de Montán, una iniciativa destinada a acercar la cultura del aceite a los más pequeños.
La vertiente gastronómica volverá a cobrar protagonismo a las 14.30 horas con una degustación popular de paella. Ya por la tarde, a las 18.30 horas, el reconocido chef Ricardo Mesado ofrecerá un showcooking en el que elaborará un original helado de aceite de oliva virgen extra Temprana de Montán, demostrando la versatilidad de este producto más allá de los usos tradicionales. A esa misma hora se retomarán las actividades infantiles, mientras que la jornada concluirá con una actuación musical a las 19.30 horas y el cierre de la feria a las 21.00 horas.
El alcalde de Montán, Sergio Fornas, ha destacado que esta feria “es una oportunidad para mostrar al público la calidad excepcional de nuestro aceite y el trabajo que realizan nuestros agricultores durante todo el año”. El primer edil ha señalado que “la variedad Temprana forma parte de la identidad de Montán y constituye un patrimonio agrícola y gastronómico que debemos proteger y difundir”, y ha agradecido “a la cooperativa la elaboración de un AOVE de alta calidad año tras año”.
Fornas ha animado a vecinos y visitantes a participar en la jornada y ha subrayado que “hemos preparado una programación pensada para todos los públicos, que combina tradición, divulgación y gastronomía para seguir posicionando a Montán como referente de un producto único y diferenciador”. Asimismo, ha destacado que la feria “es también una oportunidad para dinamizar el municipio, apoyar al sector agrícola local y dar a conocer todo el potencial turístico y gastronómico de nuestra localidad”.