La ‘nit de xulla’ suma una quedada para preparar alioli para celebrar su reconocimiento turístico

La ‘nit de xulla’ suma una quedada para preparar alioli para celebrar su reconocimiento turístico

Desde que el pasado 26 de marzo se conociera la resolución por la que la Generalitat otorga la declaración de Fiesta de Interés Turístico Provincial de la Comunitat Valenciana a la Nit de Xulla, Junta de Festes y el Ayuntamiento de Vila-real, a través de la Concejalía de Fiestas, se han unido para idear un evento que permita conmemorar esta declaración de forma simbólica y poner en valor el evento. De este modo, la Plaça Major acogerá el próximo lunes 13, a partir de las 19.00 horas, una sesión de elaboración de alioli previa a la celebración oficial de la primera Xulla como Fiesta de Interés Turístico, que dará comienzo a las 21.00 horas por las calles de la ciudad. “La Xulla es algo muy nuestro y sin alioli no hay Xulla. Es algo muy nuestro y es una forma de conmemorar esta primera fiesta que celebramos ya con el título oficial, unidos y demostrando que nos sentimos orgullosos de nuestras raíces”, explica el concejal de Fiestas, Diego Vila. Cabe señalar que no es un concurso y que, por lo tanto, no se trata de una sesión competitiva. “Simplemente, todo aquel vecino o vecina que lo desee, puede venir directamente a la Plaça Major y hacer un donativo de dos euros -que se destinará al proyecto XiCaEs de Caixa Rural- y recibirá todo los ingredientes que necesita, así como el mortero y el instrumental necesario”, afirma. A lo largo y ancho de la plaza habrá mesas distribuidas para que los participantes trabajen cómodamente y puedan elaborar la tradicional salsa valenciana por excelencia, que después podrán degustar en la Xulla.

 

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