La Diputació Provincial de Castelló posa en valor l’excel·lència i la qualitat de la carxofa de Benicarló i reforça la projecció nacional de la seua Denominació d’Origen.
“La carxofa de Benicarló s’ha consolidat com un producte referent de la gastronomia de la nostra província. La seua qualitat, sabor i tradició la situen entre els productes més destacats, no sols de la nostra terra, sinó de tota Espanya, i des de la Diputació de Castelló continuarem treballant perquè la seua Denominació d’Origen continue sent un símbol d’excel·lència culinària”.
Així ho ha destacat el vicepresident i responsable de l’àrea Turística, Andrés Martínez, qui ha assistit este dissabte al Mercat Gastronòmic, emmarcat en la XXXIII Festa de la Carxofa de Benicarló, declarada Festa d’Interés Autonòmic.
Este aparador gastronòmic, que celebra la seua trenta-tresena edició, s’ha consolidat com un dels esdeveniments gastronòmics més destacats de la Comunitat Valenciana, atraient cada any a milers de visitants, que arriben no sols per a degustar la gastronomia i descobrir el sabor exquisit de la carxofa de Benicarló, sinó també per a gaudir de la riquesa cultural i el patrimoni de la província de Castelló.
Pel que el vicepresident ha destacat que “estes jornades són una oportunitat per a posar en valor els nostres productes de proximitat, fer costat al sector primari i dinamitzar la província, al mateix temps que fomenten el turisme i projecten la nostra gastronomia”.
En este sentit, Andrés Martínez ha ressaltat la importància de la carxofa per a la gastronomia de la província i el seu potencial per a ser un dels productes referents de tot el país, insistint que “forma part de l’aposta que realitzem des de la Diputació per impulsar el consum dels productes agroalimentaris autòctons com a motor de desenrotllament en tot el nostre territori”.
La institució provincial destina 50.000 euros al conveni amb el Consell Regular de DOP, “una subvenció destinada a continuar consolidant la presència del nom de la carxofa de Benicarló en l’àmbit nacional”, ha assenyalat el vicepresident provincial.
En concret, la subvenció està dirigida a la realització d’activitats de control, certificació de la qualitat i millora de la qualitat vegetal, la qual cosa suposa reforçar el suport de la institució provincial en l’activitat de control i certificació, de gestió i de promoció del producte de qualitat diferenciada.
A més, a través d’esta subvenció, la Diputació de Castelló també impulsa eI I Congrés Nacional de la Carxofa – Benicarló 2026, que se celebrarà els dies 27 i 28 de febrer en el Magatzem de la Mar de Benicarló. Una trobada que reunirà professionals de tota la cadena de valor de la carxofa per a compartir coneixements, experiències i innovacions. “Una oportunitat única per a posar en valor el potencial de la nostra carxofa a nivell nacional i internacional”, ha subratllat Andrés Martínez, qui ha agraït el treball de tots els agents implicats que “des de la seua gestió, fan possible que la DOP Carxofa de Benicarló siga una realitat. El seu compromís constant garantix la qualitat i el reconeixement de la marca, mantenint-la sempre en els més alts estàndards en els mercats”.