Caixa Rural Vila-real ha decidido realizar un cambio en la gestión de El Casino, el popular restaurante ubicado en la planta baja del Centro Social de la entidad. El proyecto presentado por Gastroci RXS SL ha sido el ganador del concurso de proyectos abierto por la Fundació Caixa Rural Vila-real.
El fallo del concurso provoca un cambio en la gerencia del restaurante El Casino de la entidad, regentado desde hace once años por la familia Abril. El proyecto ganador, presentado por Eduardo Ripollés y José Salvador, ha resultado elegido entre las cuatro propuestas finalistas.
Ripollés y Salvador son dos jóvenes restauradores locales que actualmente gestionan en la ciudad los locales Pa Negre y L’Antic, caracterizados por combinar el gusto por la buena gastronomía con un ambiente lúdico y cultural. Es precisamente este aspecto el que ha determinado la elección de su proyecto, fundamentado en una propuesta vanguardista y respetuosa con los valores tradicionales y la esencia de El Casino.
Algunos de los aspectos más significativos del proyecto ganador son la creación de una ludoteca los días de mercado en la plaza Mayor, la promoción de mercados solidarios o el impulso de oferta cultural y de ocio. Dicha propuesta también plantea una profunda reestructuración de decoración, espacios y mobiliario que se realizará en los dos próximos meses.
El Patronato de la Fundació Caixa Rural Vila-real quiere agradecer a los hermanos Abril la dedicación y el buen desempeño llevado a cabo al frente de El Casino durante los últimos años.